edsbackabistro_str_4f1

Varmt välkomna!

Bistron i Strängnäs är en restaurang för alla, vare sig man känner för att njuta av god mat eller bara komma förbi för att umgås i baren.

Vi samarbetar aktivt med några av dem bästa producenterna i närområdet. Med deras hjälp kan vi ha en levande och varierande meny där vi i bästa möjliga mån använder oss utav deras säsongsbetonade råvaror.

Sedan sommaren 2014 har bistron i Strängnäs fått nya ägare och drivs numera av trion: Tobias Andersson, Peter Felländer och Peter Hallgren.

Vi har nu äntligen lyckats förverkliga en av våra drömmar och tillsammans skapat en ny mysig bistromiljö i vår egen stil. En enkel kvarterskrog dit vi själva gärna går för att umgås och ha trevligt.

dessert2

Restaurangens öppettider

Onsdag – Lördag: från kl 17.00
Sista bordsbokning kl 20.00

För bordsbokning: 0152-163 00
Det går även bra att boka via mail:
strangnas@edsbackabistro.se

Vi finns vanligtvis på plats samtliga öppningsdagar från 14.00 för att svara i telefon och på mail.

Är ni ett sällskap om 10 pers eller fler så måste maten förbeställas och där ni väljer mellan max två olika rätter från respektive kategori.

Vänligen meddela oss om det sker någon förändring i antal eller tid vid din beställning!

Har man ej meddelat oss senast en dag innan besöket om att man blivit färre så kommer en extra avgift att läggas på notan. (gäller endast bokningar om 10 pers eller fler).

Vi håller endast er bokning i max 20 minuter efter överenskommen tidpunkt.

Västervikstorget 6 (Karta)
645 30 STRÄNGNÄS

Då vi håller Bistron stängd:
* Påsk 23-26 mars 2016
* Midsommar 22-25 juni 2016
* Jullov 19 december 2016-31 januari 2017

for English..
Continue Reading →

Kommande händelser på Bistron

7/5 Kommer Bistron/Tobias Andersson gästspela hos Eskilstuna ölkultur. (för mer info. kontakta Eskilstuna ölkultur)

29/5 Öppnar vi upp för Mors dag.
3 rätters meny med val av fisk eller kött som varmrätt.
455kr (tar emot bokningar mellan 16.00-18.00)

11/6 Beer makers dinner med Eskilstuna ölkultur.
4 rätter + välkomst dryck + dryckesmeny.
795kr (fullbokat)

Se hit! Vi söker en driven kock till köket för heltidstjänst. Maila ditt CV till oss eller ring. Kolla in annonsen för mer info innan ni söker.

Om ni vill veta mer vad som pågår hos oss på bistron så kan ni besöka vår kökschefs personliga blogg på MatiFokus.se Där skriver han om kommande event, nya rätter och intressant upplevelser.

_MG_9332

Att börja med innan maten…

gl. Cava, Sogas Masaró Brut 95 kr
gl. Champagne, Mathelin Brut 165 kr

”alkoholfritt alternativ finns också”

VINLISTA

Continue Reading →

hungrig

med reservation för ändringar..

KÖKETS MENYVAL
”varierar efter tillgång och efterfråga”

3 rätter 395 kr
2 rätter 325 kr

TILLTUGG

Valencia mandlar 50 kr
Nice oliver 55 kr
Ostron 38 kr/st

FÖRE

Toast Skagen 95/135/195 kr
med Kalix löjrom

Oxsvans 135 kr
med ramslök, ox buljong, riven sommar tryffel

3 ostron 100 kr/5 ostron 150 kr
Marennes, schalottenlöksvinägrett

MÄTTANDE

Veckans fisk 275 kr
med grön sparris, kirskål, purjolök, vitvinssås

Bräserad oxkind 245 kr
bräserad i rödvin med syrlig fänkål, potatis puré, rödvinsås

Äleby vilt 265 kr
med silver lök, mandel i enskottsolja, viltsky smaksatt med svart vitlök

EFTER

Två sorters ostar 85 kr
med finessernas marmelad, gammeldags Hjälmarknäcke

Chokladbollar 35 kr
tre små med kokos

Vaniljglass 65 kr
med chokladsås, mandelsmulor

Pannacotta 95 kr
med inkokt rabarber, havre och mandelsmulor

Hasselnötsparfait 105 kr
med valnöt, citron, friterad nakenvete, karamelliserad mjölk

BARNMENY

Köttbullar 4 st 65 kr / 8 st 115 kr
med gräddsås, lingon, potatis

Pannkakor 2 st 65 kr / 3 st 75 kr
med vaniljglass och jordgubbssylt

ENGLISH MENU

Continue Reading →

innegård

Innergården

Mellan den 2 juli – 13 augusti slår vi upp portarna till vår innergård för sommaren.

Öppettider: tisdag – lördag 17.00-23.00

Strängnäs trubadurerna Sonny & Petter kommer att spela den 2 juli, 23 juli och 13 augusti.

Sparris

Servering & kökspersonal

Vi söker ny servis personal till feb 2016.
Du som söker bör ha ett brinnande intresse
för mat och dryck, gärna arbetat inom restaurang tidigare.

Klicka här för att skicka gärna din ansökan!

finger_pek3

Presentkort

Vi tar endast emot våra egna presentkort, dvs dem som är sålda på Bistron i Strängnäs.

Hitta hit

Med bil: Från Stockholm, kör E4/E20 till Södertälje. Fortsätt E20 mot Göteborg, efter ca 5 mil skylt/avfart mot Strängnäs.
Från Eskilstuna, kör E20 mot Stockholm. Efter ca. 3 mil avfart till Strängnäs. Continue Reading →


catering

Vi erbjuder även…

Behöver ni hjälp med buffé hemma, bröllopsmiddag, studentfirande eller smörgåstårtor mm.

Låt oss ta hand om det!

Ni kan även abonnera innergården & restaurangen lunch som kväll för större sällskap samtliga dagar i veckan, t ex. studentfirande eller liknande tillställningar.