edsbackabistro_str_4f1

Varmt välkomna!

Bistron i Strängnäs är en restaurang för alla, vare sig man känner för att njuta av god mat eller bara komma förbi för att umgås i baren.

Vi samarbetar aktivt med några av dem bästa producenterna i närområdet. Med deras hjälp kan vi ha en levande och varierande meny där vi i bästa möjliga mån använder oss utav deras säsongsbetonade råvaror.

Sedan sommaren 2014 har bistron i Strängnäs fått nya ägare och drivs numera av trion: Tobias Andersson, Peter Felländer och Peter Hallgren.

Vi har nu äntligen lyckats förverkliga en av våra drömmar och tillsammans skapat en ny mysig bistromiljö i vår egen stil. En enkel kvarterskrog dit vi själva gärna går för att umgås och ha trevligt.

20161104_110757

Restaurangens öppettider

Onsdag-Lördag: 17.00-ca 22.00
Sista bordsbokning senast 19.00

Söndag: 13.00-ca 17.00
Sista bordsbokning senast 14.00

Söndag 4 dec: stängt

För bordsbokning: 0152-163 00
Det går även bra att boka via mail:
strangnas@edsbackabistro.se 

Är ni ett större sällskap om minst:
8 pers så måste maten förbeställas senast 2 dagar innan.
10 pers så måste ni även enas om samma rätter.
15 pers så gäller samma rätter från vår festmeny.
(vänligen kontakta oss, för mer info om festmenyn)

Vänligen meddela oss om det sker någon förändring i antal eller tid vid din beställning!

Västervikstorget 6 (Karta)
645 30 STRÄNGNÄS

Håller vi Bistron stängd:
19 december 2016 – 24 januari 2017

for English..
Continue Reading →

WG15.Dekal_WEB

Kommande händelser på Bistron

Julbord 30 november – 18 december

645:-/pers inkl. kaffe

Barn upp till 12 år äter för ett reducerat pris.

Om ni vill veta mer vad som pågår hos oss på bistron så kan ni besöka vår kökschefs personliga blogg på MatiFokus.se Där skriver han om kommande event, nya rätter och intressant upplevelser.

_MG_9332

Att börja med innan maten…

Cava, Sogas Masaró (15cl)  95
Champagne, Mathelin (15cl)  145

”alkoholfritt alternativ finns också”

VINLISTA

Continue Reading →

hungrig

med reservation för ändringar.

(30/11 – 18/12 serveras endast klassiskt julbord)

TILLTUGG

Nice oliver  45
Salta mandlar 45

FÖRE

Toast Skagen  95 / 135 / 195
med Kalix löjrom

Blomkålssoppa  135
med tryfferad blomkålspuré, lättrimmad lax och potatislök

Oxinnanlår  135
gravad/rökt från Magdakullan med sallad, blåbärsmajonnäs, lingon, Kalix löjrom och trattkantareller

1 ostron  38 / 3 ostron  100 / 5 ostron  150
Marennes, schalottenlöksvinägrett

MÄTTANDE

Veckans fisk  275
med kålmix, rostad svartrot, regnbågsrom, hummersås och dillpotatis

Fjällröding  285
med Hällestad svamp, vaktelägg, kroppkakor, pumpafrön och brynt smör

Äleby gård  285
varierande styckdetalj med jordärtskocka, bönor, enolja, trattkantareller, viltsky med smak av fläderbär

Svensk entrecote  345
250 g med picklad silverlök, potatisgratäng och rödvinssås

EFTER

Två sorters ostar  85
med finessernas marmelad och gammeldags Hjälmarknäcke

Chokladbollar  45
tre små med kokos

Vaniljglass  65
med chokladsås och mandelsmulor

Pannacotta  95
smaksatt med nypon, tonkaböna och mandel

Höstdessert  105
med äppelkompott, mandelspån, karamelliserad mjölk och rivet fryst äpple

BARNMENY

Köttbullar  115
med gräddsås, lingon och potatis

Pannkakor  75
med sylt och vaniljglass

ENGLISH MENU

Continue Reading →

Sparris

Serveringspersonal

Vi söker en extra servispersonal fr.o.m 25 januari 2017.
Du som söker bör ha ett brinnande intresse
för mat och dryck, gärna arbetat ett par år inom restaurang tidigare.

Klicka här för att skicka din ansökan!

finger_pek3

Presentkort

Vi tar endast emot våra egna presentkort, dvs dem som är sålda på Bistron i Strängnäs.

Hitta hit

Med bil: Från Stockholm, kör E4/E20 till Södertälje. Fortsätt E20 mot Göteborg, efter ca 5 mil skylt/avfart mot Strängnäs.
Från Eskilstuna, kör E20 mot Stockholm. Efter ca. 3 mil avfart till Strängnäs. Continue Reading →