edsbackabistro_str_4f1

Varmt välkomna!

Bistron i Strängnäs är en restaurang för alla, vare sig man känner för att njuta av god mat eller bara komma förbi för att umgås i baren.

Vi samarbetar aktivt med några av dem bästa producenterna i närområdet. Med deras hjälp kan vi ha en levande och varierande meny där vi i bästa möjliga mån använder oss utav deras säsongsbetonade råvaror.

Sedan sommaren 2014 har bistron i Strängnäs fått nya ägare och drivs numera av trion: Tobias Andersson, Peter Felländer och Peter Hallgren.

Vi har nu äntligen lyckats förverkliga en av våra drömmar och tillsammans skapat en ny mysig bistromiljö i vår egen stil. En enkel kvarterskrog dit vi själva gärna går för att umgås och ha trevligt.

dessert2

Restaurangens öppettider

Onsdag – Lördag: från kl 17.00
Sista bordsbokning kl 20.00

För bordsbokning: 0152-163 00
Det går även bra att boka via mail:
strangnas@edsbackabistro.se

Vi finns vanligtvis på plats samtliga öppningsdagar från 14.00 för att svara i telefon och på mail.

Är ni ett sällskap om 10 pers eller fler så måste maten förbeställas och där ni väljer mellan max två olika rätter från respektive kategori.

Vänligen meddela oss om det sker någon förändring i antal eller tid vid din beställning!

Har man ej meddelat oss senast en dag innan besöket om att man blivit färre så kommer en extra avgift att läggas på notan. (gäller endast bokningar om 10 pers eller fler).

Vi håller endast er bokning i max 20 minuter efter överenskommen tidpunkt.

Västervikstorget 6 (Karta)
645 30 STRÄNGNÄS

Då vi håller Bistron stängd:
* Påsk 23-26 mars 2016
* Midsommar 22-25 juni 2016
* Jullov 19 december 2016-31 januari 2017

for English..
Continue Reading →

Kommande händelser på Bistron

6/2 Bistron är abonnerad

14/2 Alla hjärtans dag meny
Serveras endast en 3 rätters meny med val av fisk eller kött som varmrätt. Öppnar kl 16.00 (sista bordsbokning kl 18.00)

23/4 Chef’s dinner
10 rätters meny + vinmeny kommer att serveras.
(mer info kommer)

Om ni vill veta mer vad som pågår hos oss på bistron så kan ni besöka vår kökschefs personliga blogg på MatiFokus.se Där skriver han om kommande event, nya rätter och intressant upplevelser.

_MG_9332

Att börja med innan maten…

gl. Cava 95 kr
gl. Champagne 155 kr

”alkoholfritt alternativ finns också”

DRYCKESLISTA

Continue Reading →

hungrig

med reservation för ändringar..

KÖKETS MENYVAL
”varierar efter tillgång och efterfråga”

3 rätter 395 kr
2 rätter 325 kr

TILLTUGG

Ostron 38 kr/st
Verona mandlar 45 kr
Chips på Jordärtskocka 55 kr

FÖRE

Toast Skagen 95/135/185 kr
med Kalix löjrom

Jordärtskocka 135 kr
variation med purjolöksolja, Arenka kaviar

Älginnanlår 135 kr
med lingon majonnäs, bryggarbröd, champinjon, vattenkrasse

3 ostron 100 kr/5 ostron 150 kr
Marennes, schalottenlöksvinägrett

MÄTTANDE

Ångad kolja 155 kr
med gurka, vitvinssås, dillslungad potatis

Veckans fisk 265 kr
med blomkål på tre vis, havskräftssås, regnbågsrom, blåmussla

Bräserad oxkind 235 kr
bräserad i rödvin med brysselkål, potatis puré, rödvinsås

Iberico Secreto 255 kr
med fetaost, brysselkål, röd och gulbeta

Äleby vilt 255 kr
med svartrot, savoykålsdolme, salsicciasmulor, långpeppar vilt sky

EFTER

Två sorters ostar 85 kr
med finessernas marmelad, gammeldags Hjälmarknäcke

Chokladbollar 35 kr
tre små med kokos

Vaniljglass 50 kr
med chokladsås

Pannacotta 95 kr
med blodapelsin, vit chokladkräm

Choklad 105 kr
med havtorn, pumpakärnor, färskost bavaroise

BARNMENY
”barn upp till sex år äter gratis”
(endast om övriga i sällskapet beställer mat från menyn)

Köttbullar 4 st 65 kr / 8 st 95 kr
med gräddsås, lingon, potatis

Pannkakor 2 st 65 kr / 3 st 75 kr
med vaniljglass och jordgubbssylt

ENGLISH MENU

Continue Reading →

innegård

Innergården är stängd för i år

Stort tack till samtliga som har besökt vår innergård i sommar! Öppnar åter sommaren 2016..

Sparris

Servering & kökspersonal

Vi söker ny servis personal till feb 2016.
Du som söker bör ha ett brinnande intresse
för mat och dryck, gärna arbetat inom restaurang tidigare.

Klicka här för att skicka gärna din ansökan!

finger_pek3

Presentkort

Vi tar endast emot våra egna presentkort, dvs dem som är sålda på Bistron i Strängnäs.

Hitta hit

Med bil: Från Stockholm, kör E4/E20 till Södertälje. Fortsätt E20 mot Göteborg, efter ca 5 mil skylt/avfart mot Strängnäs.
Från Eskilstuna, kör E20 mot Stockholm. Efter ca. 3 mil avfart till Strängnäs. Continue Reading →


catering

Vi erbjuder även…

Behöver ni hjälp med buffé hemma, bröllopsmiddag, studentfirande eller smörgåstårtor mm.

Låt oss ta hand om det!

Ni kan även abonnera innergården & restaurangen lunch som kväll för större sällskap samtliga dagar i veckan, t ex. studentfirande eller liknande tillställningar.