edsbackabistro_str_4f1

Varmt välkomna!

Bistron i Strängnäs är en restaurang för alla, vare sig man känner för att njuta av god mat eller bara komma förbi för att umgås i baren.

Vi samarbetar aktivt med några av dem bästa producenterna i närområdet. Med deras hjälp kan vi ha en levande och varierande meny där vi i bästa möjliga mån använder oss utav deras säsongsbetonade råvaror.

Sedan sommaren 2014 har bistron i Strängnäs fått nya ägare och drivs numera av trion: Tobias Andersson, Peter Felländer och Peter Hallgren.

Vi har nu äntligen lyckats förverkliga en av våra drömmar och tillsammans skapat en ny mysig bistromiljö i vår egen stil. En enkel kvarterskrog dit vi själva gärna går för att umgås och ha trevligt.

20161104_110757

Restaurangens öppettider

Onsdag-Torsdag: 17.00-22.00
Fredag-Lördag: 17.00-23.00
Sista bordsbokning senast 20.00

För bordsbokning: 0152-163 00
Det går även bra att boka via mail:
strangnas@edsbackabistro.se 

Är ni ett större sällskap om minst:
8 pers så måste maten förbeställas senast 2 dagar innan.
10 pers så måste ni även enas om samma rätter.
15 pers så gäller samma rätter från vår festmeny.
Klicka här för att se menyn för större sällskap om 15 pers och uppåt.
(vänligen kontakta oss, för mer info om festmenyn)

Vänligen meddela oss om det sker någon förändring i antal eller tid vid din beställning!

Västervikstorget 6 (Karta)
645 30 STRÄNGNÄS

Restaurangen stängd:
Påsk v.15
Midsommar v.25

for English..
Continue Reading →

WG15.Dekal_WEB

Kommande händelser på Bistron

Bistron abonnerad:
18 mars, 22 mars, 17 juni

Fr.o.m den 1 september i år så kommer vi att röra om i grytan och ändra inriktning.

Vi kommer under vardagar främst fokusera på catering och abonnering. Fredag och lördag kommer restaurangen vara öppen som vanligt 17.00-23.00

Om ni vill veta mer vad som pågår hos oss på bistron så kan ni besöka vår kökschefs personliga blogg på MatiFokus.se Där skriver han om kommande event, nya rätter och intressant upplevelser.

_MG_9332

Att börja med innan maten…

Cava, Sogas Masaró (15cl)  80
Champagne, Mathelin (15cl)  125

”alkoholfritt alternativ finns också”

VIN PÅ GLAS

Continue Reading →

hungrig

med reservation för ändringar..

TILLTUGG

Nice oliver  45
Salta mandlar  45

FÖRE

Toast Skagen  95 / 135 / 195
med Vänern löjrom

Jordärtskocka  135
med rökt fläsksida, inlagd Hällestad svamp, fetaost och dill

Kungskrabba  155
med picklad kålrabbi, potatislök, timjan och skaldjursbuljong

1 ostron  38 / 3 ostron  100 / 5 ostron  150
Marennes, schalottenlöksvinägrett

MÄTTANDE

Veckans fisk  275
med rotselleri variation, bondbönor, regnbågsrom, grönpaprikasås och kokt potatis

Torskrygg  285
med broccoli, räkor, bovete, pepparrot och brynt smör

Äleby gård  285
varierande styckdetalj med stuvad kålmix, Wrångebäcks ost, lingon, viltsky smaksatt med lingon och svartpeppar

Svensk entrecote  315
med picklad silverlök, potatisgratäng och rödvinssås

EFTER

Bakad getost  95
från Skärvångens mejeri med inkokt fikon, rostade nötter, granskottsolja och Hjälmarknäcke

Chokladbollar  45
tre små med kokos och chokladkräm

Vaniljglass  65
med chokladsås och mandelsmulor

Crème brûlée  95
smaksatt med kaffe och Baileys

Blodapelsin & Choklad  105
med macadamianöt, bipollen, mjölkchokladmousse, glass smaksatt med citron och amerikansk humle

BARNMENY

Köttbullar  115
med gräddsås, lingon och kokt potatis

Pannkakor  85
med sylt och vaniljglass

ENGLISH MENU
Continue Reading →

20160615_160244

Vinbaren

Preliminär öppning i juni 2017

Med ett stort utbud av viner och Champagne på glas. Även möjligheten att kunna äta från vår vanliga meny vilket man inte kunde tidigare.

Sparris

Sommar personal

Vi är i behov av serveringspersonal under juni-augusti.
Du som söker bör ha ett brinnande intresse
för mat och dryck. Gärna arbetat inom branschen tidigare.

Klicka här för att skicka din ansökan!

finger_pek3

Presentkort

Vi tar endast emot våra egna presentkort, dvs dem som är sålda på Bistron i Strängnäs.

20170215_165500

Hitta hit

Med bil: Från Stockholm, kör E4/E20 till Södertälje. Fortsätt E20 mot Göteborg, efter ca 5 mil skylt/avfart mot Strängnäs.
Från Eskilstuna, kör E20 mot Stockholm. Efter ca. 3 mil avfart till Strängnäs. Continue Reading →