edsbackabistro_str_4f1

Varmt välkomna!

Bistron i Strängnäs är en restaurang för alla, vare sig man känner för att njuta av god mat eller bara komma förbi för att umgås i baren.

Vi samarbetar aktivt med några av dem bästa producenterna i närområdet. Med deras hjälp kan vi ha en levande och varierande meny där vi i bästa möjliga mån använder oss utav deras säsongsbetonade råvaror.

Sedan sommaren 2014 har bistron i Strängnäs fått nya ägare och drivs numera av trion: Tobias Andersson, Peter Felländer och Peter Hallgren.

Vi har nu äntligen lyckats förverkliga en av våra drömmar och tillsammans skapat en ny mysig bistromiljö i vår egen stil. En enkel kvarterskrog dit vi själva gärna går för att umgås och ha trevligt.

PSX_20160624_113927

Restaurangens öppettider

Onsdag – Lördag: från 17.00
Sista bordsbokning senast kl. 20.00

För bordsbokning: 0152-163 00
Det går även bra att boka via mail:
strangnas@edsbackabistro.se 

Är ni ett sällskap om minst 8 pers så måste maten förbeställas och gällande sällskap om minst 10 pers så måste ni även enas om samma rätter.

Vänligen meddela oss om det sker någon förändring i antal eller tid vid din beställning!

Västervikstorget 6 (Karta)
645 30 STRÄNGNÄS

Vi håller Bistron stängd:
19 december 2016 – 24 januari 2017

for English..
Continue Reading →

WG15.Dekal_WEB

Kommande händelser på Bistron

29/10 Dessert gästspel av Jesper Näsström ”Dessertmästarna 2015”
(fullbokat)

Om ni vill veta mer vad som pågår hos oss på bistron så kan ni besöka vår kökschefs personliga blogg på MatiFokus.se Där skriver han om kommande event, nya rätter och intressant upplevelser.

_MG_9332

Att börja med innan maten…

Cava, Sogas Masaró Brut (16cl)  100
Champagne, Bonnaire Tradition Brut (16cl)  150

”alkoholfritt alternativ finns också”

VINLISTA

Continue Reading →

hungrig

med reservation för ändringar..

TILLTUGG

Nice oliver  45
Salta mandlar 45

FÖRE

Toast Skagen  95 / 135 / 195
med Kalix löjrom

Hlleflundra  135
rimmad och bakad med blåmussla, potatislök, senapsfrö, bondböna och röd krasse

Oxinnanlår  135
gravad/rökt från Magdakullan med sallad, blåbärsmajonnäs, lingon, Kalix löjrom och trattkantareller

1 ostran  38 / 3 ostron  100 / 5 ostron  150
Marennes, schalottenlöksvinägrett

MÄTTANDE

Veckans fisk  275
med sotad squash, tomater, vispat parmesan smör och dillpotatis

Kungsflundra  285
med blomkål, spritärtor, smörsås och dillpotatis

Bräserad oxkind  245
bräserad i rödvin med picklad silverlök, potatis puré och rödvinsås

Äleby gård  285
varierande styckdetalj med helbakad spetskål, rotselleri, majssalsa och viltsky

EFTER

Två sorters ostar  85
med finessernas marmelad och gammeldags Hjälmarknäcke

Chokladbollar  45
tre små med kokos

Vaniljglass  65
med chokladsås och mandelsmulor

Pannacotta  95
smaksatt med nypon, tonkaböna och mandel

Höstdessert  105
med äppelkompott, mandelspån, karamelliserad mjölk och rivet fryst äpple

BARNMENY

Köttbullar  115
med gräddsås, lingon och potatis

Pannkakor  75
med sylt och vaniljglass

ENGLISH MENU

Continue Reading →

Sparris

Servering & kökspersonal

Vi söker emellanåt ny personal till bistron.
Du som söker bör ha ett brinnande intresse
för mat och dryck, gärna arbetat inom restaurang tidigare.

Klicka här för att skicka gärna din ansökan!

finger_pek3

Presentkort

Vi tar endast emot våra egna presentkort, dvs dem som är sålda på Bistron i Strängnäs.

Hitta hit

Med bil: Från Stockholm, kör E4/E20 till Södertälje. Fortsätt E20 mot Göteborg, efter ca 5 mil skylt/avfart mot Strängnäs.
Från Eskilstuna, kör E20 mot Stockholm. Efter ca. 3 mil avfart till Strängnäs. Continue Reading →


catering

Vi erbjuder även…

Behöver ni hjälp med buffé hemma, bröllopsmiddag, studentfirande eller smörgåstårtor mm.

Låt oss ta hand om det!

Ni kan även abonnera restaurangen lunch som kväll för större sällskap måndag till lördag.