VÄLKOMMEN TILL OSS!

Posted on september 30, 2015 by admin

Bistron i Strängnäs är en restaurang för alla, vare sig man känner för att njuta av god mat eller bara komma förbi för att umgås i baren.

Vi strävar efter personlighet och kvalité.
Med de lokala producenter, odlare och bönder vi har till vår hjälp vill vi ge er det bästa närområdet har att erbjuda på, i en enkel men välarbetad form. Vi bryr oss om dig och det vi serverar, från maten till drycken. En kvarters krog med det lilla extra.

Tobias Andersson som är kökschefs och delägare ansvarar för driften av bistron i Strängnäs. Tobias passion för mat genomsyrar hela menyn och restaurangen, där även de minsta detaljerna spelar stor roll. Som en genuin kock står maten i fokus, men även servicen och känslan att omhändertas ska alltid finnas med.
Maten som serveras hos oss ska inte bara smaka gott utan även vara gott i hela ledet. Med de råvaror vi väljer så ska det finnas en helhetstänk bakom. Med det menar vi att köttet inte bara är en god köttbit utan också att vi vet vart det kommer ifrån och att djurhållningen har varit bra, alltså från början till slut.

Vi föredrar småskaligt och närproducerat och jobbar hårt för att kunna erbjuda våra gäster så mycket som möjligt av det, men när det inte finns håller vi oss gärna inom Sveriges gränser. Inte bara för att Sverige alltid har bättre råvaror men för att också stödja svenska bönder och samtidigt bidra till en positiv utveckling och mångfald.

Välkomna!