5

NYA TIDER FÖR BISTRON!

SE HIT! Från och med 1 september 2017 kommer vi att göra mindre ändringar på bistron. Under vardagar kommer vårat fokus finnas på catering, abonnera, event och alltså inte vara öppet för ”drop in” gäster under vardagskvällarna. Varje fredag och lördag är alla välkomna och vi har öppet som tidigare, från kl 17.00 -sent. Boka bord gör ni enklast via mail alternativt via telefon. Vi finns på plats de flesta dagarna för att ta emot er bokning.

Det vi nu bland annat kommer erbjuda och lägga mer fokus på under vardagarna är catering för företag och privatpersoner. Vi hjälper er med mat till hemmafesten, konferensen eller bröllopet. En annan nyhet är att vi erbjuder aktivmatlagning på bistron i mindre sällskap med ledning av våra kockar eller att abonnera restaurangen lunch som kvällstid för ditt privata arrangemang, Champagne provning, dagskonferens, föreningsstämma med mera. Kontakta oss för att höra mer!

Fredag och lördagskvällar är restaurangen öppen från kl 17.00 med samma inriktning på mat och dryck som tidigare, dock med nya inslag på menyn varje vecka för att skapa en mer levande meny. Vi kommer under sommarsäsong och julbord att utöka öppettiderna med säsongsöppet. Se info nedan!

Annars är allt som vanligt och välkomnar er till oss och vi ser fram emot att se er på bistron för att umgås och njuta!

Gästspel och temakvällar kommer vi fortsätta med i samma anda som tidigare och ett flertal är inplanerade i höst.

Från och med 1 september 2017 hjälper vi bland annat till med

  • Dagskonferens på bistron
  • Catering – Företag & privat
  • Aktivmatlagning
  • Olika provningar som tex. Champagneprovning
  • Abonnera för fest, bröllop eller annat arrangemang
  • Föreningsstämma/Styrelsemöten

Kontakta oss för mer information och boka upp ett möte så vi kan hjälpa er skräddarsy er vistelse. Kontakt sker via mail alternativ telefon 0152-16300

Information! Under sommartid öppnar vi även innergården med inriktning vinbar med flertal viner på glass och matservering tisdagar-lördagar och i december dukar vi upp vårat populära julbord onsdagar till söndagar. För mer information kontakta oss!

edsbackabistro_str_4f1

Varmt välkomna!

Bistron i Strängnäs är en restaurang för alla, vare sig man känner för att njuta av god mat eller bara komma förbi för att umgås i baren.

Vi samarbetar aktivt med några av dem bästa producenterna i närområdet. Med deras hjälp kan vi ha en levande och varierande meny där vi i bästa möjliga mån använder oss utav deras säsongsbetonade råvaror.

Sedan sommaren 2014 har bistron i Strängnäs fått nya ägare och drivs numera av trion: Tobias Andersson, Peter Felländer och Peter Hallgren.

Vi har nu äntligen lyckats förverkliga en av våra drömmar och tillsammans skapat en ny mysig bistromiljö i vår egen stil. En enkel kvarterskrog dit vi själva gärna går för att umgås och ha trevligt.

 

20161104_110757

Restaurangens öppettider

Onsdag-Torsdag: 17.00-22.00
Fredag-Lördag: 17.00-23.00
Sista bordsbokning senast 20.00

För bordsbokning: 0152-163 00
Det går även bra att boka via mail:
strangnas@edsbackabistro.se 

Är ni ett större sällskap om minst:
8 pers så måste maten förbeställas senast 2 dagar innan.
10 pers så måste ni även enas om samma rätter.
15 pers så gäller samma rätter från vår festmeny.
Klicka här för att se menyn för större sällskap om 15 pers och uppåt.
(vänligen kontakta oss för mer info om festmenyn)

Vänligen meddela oss om det sker någon förändring i antal eller tid vid din beställning!

Västervikstorget 6 (Karta)
645 30 STRÄNGNÄS

Restaurangen stängd:
Påsk v.15
Midsommar v.25

for English..
Continue Reading →

WG15.Dekal_WEB

Kommande händelser på Bistron

Bistron abonnerad:
22 mars, 28 mars, 17 juni

Just nu! Skapas nya rätter för menyn och är klart v.12

Extra öppet Mors dag 28/5 16.00-18.00 Mors dag meny serveras, 3 rätter.

Fr.o.m den 1 september 2017 så kommer vi att röra om i grytan och göra mindre ändringar. Se spalten till vänster eller klicka här för mer info!

Om ni vill veta mer vad som pågår hos oss på bistron så kan ni besöka vår kökschefs personliga blogg på MatiFokus.se Där skriver han om kommande event, nya rätter och intressant upplevelser.

_MG_9332

Att börja med innan maten…

Cava, Sogas Masaró (15cl)  85
Champagne, Mathelin (15cl)  135
Champagne, Pol Roger (15cl) 165

”alkoholfritt alternativ finns också”

VIN PÅ GLAS

Continue Reading →

hungrig

Kvällsmeny

TILLTUGG

Nice oliver  45
Salta mandlar  45

FÖRE

Toast Skagen  95 / 135 / 195
med Vänern löjrom

Sotad endivsallad  135
med rökt lamm från Jannelunds gård, rostade hasselnötter, rökt majonnäs och dill

Buffelmozzarella  155
från Öja gård med rödbeta, royal gala, granskottsolja och ängsyra

1 ostron  38 / 3 ostron  100 / 5 ostron  150
Marennes, schalottenlöksvinägrett

MÄTTANDE

Veckans fisk  275
med persiljerot, selleriblad, shiitake, sparrisbroccoli, skaldjursbuljong smaksatt med misopasta

Torskrygg  285
med broccoli, räkor, bovete, pepparrot och brynt smör

Äleby gård  285
varierande styckdetalj med stuvad kålmix, Wrångebäcks ost, gröna enbär, viltsky smaksatt med lingon och svartpeppar

Svensk entrecote  315
med picklad silverlök, potatisgratäng och rödvinssås

EFTER

Bakad getost  95
från Skärvångens mejeri med inkokt fikon, rostade nötter, enskottsolja och Hjälmarknäcke

Chokladbollar  45
tre små med kokos och chokladkräm

Vaniljglass  65
med chokladsås och mandelsmulor

Crème brûlée  95
smaksatt med kaffe och Baileys

Buffelyoghurt från Öja  105
med blodgrapefrukt, mandelkaka, citronkrasse och torkad yoghurt

BARNMENY

Köttbullar  115
med gräddsås, lingon och kokt potatis

Pannkakor  85
med sylt och vaniljglass

med reservation för mindre ändringar..

ENGLISH MENU
Continue Reading →

20160615_160244

Vinbaren

Preliminär öppning i juni 2017

Med ett stort utbud av viner och Champagne på glas.

Sparris

Sommarpersonal

Vi är i behov av serveringspersonal under juni-augusti.
Du som söker bör ha ett brinnande intresse
för mat och dryck. Gärna arbetat inom branschen tidigare.

Klicka här för att skicka din ansökan!

finger_pek3

Presentkort

Vi tar endast emot våra egna presentkort, dvs dem som är sålda på Bistron i Strängnäs.

20170215_165500

Hitta hit

Med bil: Från Stockholm, kör E4/E20 till Södertälje. Fortsätt E20 mot Göteborg, efter ca 5 mil skylt/avfart mot Strängnäs.
Från Eskilstuna, kör E20 mot Stockholm. Efter ca. 3 mil avfart till Strängnäs. Continue Reading →