edsbacka bistro strängnäs

VÄLKOMMEN!

Bistron i Strängnäs är en restaurang för alla, vare sig man känner för att njuta av god mat eller bara komma förbi för att umgås i baren.

Vi strävar efter personlighet och kvalité.
Med de lokala producenter, odlare och bönder vi har till vår hjälp vill vi ge er det bästa närområdet har att erbjuda på, i en enkel men välarbetad form. Vi bryr oss om dig och det vi serverar, från maten till drycken. En kvarterskrog med det lilla extra.

Tobias Andersson som är kökschefs och ansvarar för driften av bistron i Strängnäs. Tobias passion för mat genomsyrar hela menyn och restaurangen, där även de minsta detaljerna spelar stor roll. Som en genuin kock står maten i fokus, men även servicen och känslan att omhändertas ska alltid finnas med.
Maten som serveras hos oss ska inte bara smaka gott utan även vara gott i hela ledet. Med de råvaror vi väljer så ska det finnas ett helhetstänk bakom. Med det menar vi att köttet inte bara är en god köttbit utan också att vi vet vart det kommer ifrån och att djurhållningen har varit bra, alltså från början till slut.

Vi föredrar småskaligt och närproducerat och jobbar hårt för att kunna erbjuda våra gäster så mycket som möjligt av det, men när det inte finns håller vi oss gärna inom Sveriges gränser. Inte bara för att Sverige alltid har bättre råvaror men för att också stödja svenska bönder och samtidigt bidra till en positiv utveckling och mångfald. Vi inspireras av Sörmlands natur och dess rikedom med smaker.

Välkomna!

edsbacka bistro

ÖPPETTIDER & BOKNING

Restaurangens öppettider

Fredag & lördag fr. 17.00
Sista bordsbokning 20.00

Utöver restaurangens öppettider med a la carte finns det möjlighet att abonnera & beställa catering.

Tänk på att vi har begränsat med platser då vi måste hålla ett större avstånd mellan våra gäster och sällskap. Vid sällskap fler än 4 personer rekommenderas att boka bord. Vi följer regler och restriktioner angående avstånd mellan sällskapen, därav färre platser.

Uteserveringen på innergården är öppen vid fint och stabilt väder. Det går ej att boka utomhus vid risk för regn utan man är då säkrad en plats inomhus. Om vädret tillåter placeras man automatiskt utomhus vid bokning.

Restaurang samt uteservering är husdjursfri.

För bordsbokning
strangnas@edsbackabistro.se
0152-163 00

Bokningar via mejl är endast bekräftade när bekräftelsemejl är mottaget. Sena avbokningar bör ske via telefon om vi ska kunna bekräfta er avbokning, annars går det bra via mejl.

Övriga dagar & tider

Övriga dagar och tider har vi öppet för större sällskapabonnera, event med mera. Kontakta oss för att höra mer!

Västervikstorget 6 (Karta)
645 30 STRÄNGNÄS

Hitta hit!

For English..
Continue Reading →

middagskasse

PÅ GÅNG

ABONNERAT
– 20/11

MIDDAGSKASSE med start v.39 – En gourmetkasse för den som vill äta nylagad restaurangmat men hemma.
– Bestäm själv när ni vill äta, maten levereras kylskåpskall och ni slutför middagen när det passar er. Kassen innehåller en förrätt samt huvudrätt och priset är per person och det medföljer enkla instruktioner för uppvärmning och tillagning. Beställ innan onsdag kl 12.00 för att sedan hämta ut på fredagen mellan 17.00-19.00, 2-rättersmeny 385kr/p

Se meny och beställ här!

3/10 HUMMERAFTON 
– Vår årliga hummerafton i samband med svenska hummerpremiären. 5-rättersmeny varav 4 rätter helt baserade på svensk hummer, avslutas med en dessert. Menyn bygger på att varje gäst för 1 st hummer/person uppdelat på dessa rätter. Kvällen är en hyllning till Sveriges svarta guld. Menyn hålls hemlig tills ankomst och varierar varje år. Menypris 1250kr/p, förskottsbetalning krävs. Endast bokningar via mejl. Endast hummermeny serveras denna kväll. 

17/10 KOCKGÄSTSPEL med Kristofer Winnerhed, Kökschef Julita Wärdshus
– Kristofer är köksmästare på Julita Wärdshus och brinner för den lokala hållbara maten med den nordiska smaken i centrum. 4-rättersmeny + snacks/tilltugg med tillhörande dryck. Paketpris ink. dryck 1350kr/p. För bekräftat bokning förskottsbetalas  845kr/p inom 7 dagar från bokning. Endast bokningar via mejl.

27/11-19/12 VINTERMENY 6-rätters
– 2020 är året med förändringar och under december serverar vi en 6-rätters vintermeny istället för vårt klassiska julbord. Denna vintermeny innehåller ingen julmat men inspireras av vinterns råvaror och smaker. Unna er något speciellt i år, boka en avsmakningsmeny med vinterns ljuvliga smaker. Pris 600kr/p ex dryck. Två val dryckespaket finns, ett med alkohol och ett alkoholfritt. I båda ingår presskaffe. Självklart finns vår vanliga dryckeslista att välja ifrån. Endast bokningar. 

TIPS! Besök MatiFokus.se där skriver Tobias Andersson på sin blogg om allt från kommande event, nya rätter och upplevelser. Ni kan också skriva upp er på vår lista för NYHETSBREV och var först med event och inbjudningar.

kantareller

VÅRA MENYER

Mindre ändringar i menyerna kan förekomma.

Kvällsmeny – September
English menu

Dryckeslista
Drinkar & Cocktails

Mellan den 27/11-19/12, onsdag till lördag fr. 17.00 serveras endast VINTERMENY 6-rätters avsmakningsmeny (Ersätter julbordet)

Tänk på att vi har begränsat med platser då vi måste hålla ett större avstånd mellan våra gäster och sällskap. Vid sällskap fler än 4 personer rekommenderas att boka bord.

Bra att veta vid bokningar vid sällskap om 8 personer eller fler..
8 pers så bör maten förbeställas senast 1 dag innan.

10 pers så måste ni även enas om likadana rätter och gärna meddelat beställning två dagar innan besöket. Kontakta oss för att bestämma meny. 
Vänligen kontakta oss för mer info om bokningar vid större sällskap eller boka in ett personligt möte med oss. 

Viktigt! 
Vänligen meddela oss om det sker någon förändring i antal eller tid vid din beställning och även föranmäla allergier vid bokningar. Är ni ett större sällskap och gjort en förbeställning på mat och ni blir färre än vad ni bokat för, kan en avgift tas ut om ni inte meddelat detta till oss i tid.

vintermeny

VINTERMENY
6-rätters avsmakningsmeny

– 2020 är året med förändringar och under december serverar vi en 6-rätters vintermeny istället för vårt klassiska julbord. Denna avsmakningsmeny innehåller ingen julmat men inspireras av vinterns råvaror och smaker. Unna er något speciellt i år, boka en avsmakningsmeny med vinterns ljuvliga smaker där Sörmlands ådra pulserar genom hela menyn. I år får ni att äta julmat hemma!

Vi ser fram emot er bokningsförfrågan!

27/11 – 19/12, onsdag till lördag fr. 17.00

Pris 600kr/p ex dryck. Två val dryckespaket finns, ett med alkohol och ett alkoholfritt. I båda ingår presskaffe. Självklart finns vår vanliga dryckeslista att välja ifrån. Endast bokningar. 

vi söker personal

Vi söker en extra medarbetare i matsalen!

Den vi söker bör ha jobbat inom restaurang och servering tidigare. Under december kommer det även finnas jobbtillfällen under vardagar. Perfekt för dig som studerar eller letar efter lite extra arbetstimmar. Sommartid utökas öppettiderna.
Kontakta oss vi mejl strangnas@edsbackabistro.se
presentkort

PRESENTKORT

Vi säljer presentkort i valfritt belopp som är giltiga i 6 månader från inköpsdatumet (uppehåll i januari då vi håller stängt). Endast presentkort som är sålda hos oss är giltiga Vi tar inte emot White Guide presentkort.

Obs! Presentkort gäller ej vid gästspel. 

edsbacka bistro strängnäs

HITTA HIT

Med bil: Från Stockholm, kör E4/E20 till Södertälje. Fortsätt E20 mot Göteborg, efter ca 5 mil skylt/avfart mot Strängnäs.
Från Eskilstuna, kör E20 mot Stockholm. Efter ca. 3 mil avfart till Strängnäs. Continue Reading →

edsbacka

SOCIALA MEDIER & NYHETSBREV

Nyhetsbrev